Frittata di zucchine e porri
Una frittata estiva per eccellenza é¨ quella con le zucchine. Ortaggi che allietano la bella stagione, non possono che trovare spazio in ricette stuzzicanti come questa. Ricco secondo piatto, la frittata con zucchine e porri si cuoce in forno e, una volta pronta, si pué² anche servire tagliata a quadrotti. Provate la variante con erbe aromatiche, é¨ saporita e profumata.
Frittata con pomodori e mozzarella
Cosa c'é¨ di pié¹ soddisfacente che ritrovarsi in tavola una deliziosa frittata al forno con mozzarella e pomodoro? Abbinamento super collaudato, quello tra pomodoro e mozzarella é¨ un must pronto a rendere una comune frittata un piatto veramente gustoso. Come si fa? Utilizzate dei pomodorini ed uniteli, insieme alla mozzarella a pezzi, e a del prosciutto tagliato a cubetti, alle uova sbattute, quindi passate alla cottura: 25 minuti a 180 °C.
Frittata alle alici
Per la serie frittate al forno sfiziose, ecco quella alle alici. Pesce azzurro tra i pié¹ sani e ricchi di importanti proprietà nutritive, le alici diventano le protagoniste assolute di una frittata per nulla triste che pué² essere servita in una qualsiasi occasione. La frittata alle alici é¨ perfetta anche per i bambini: per la preparazione in crosta, utilizzate un rotolo di pasta sfoglia.
Rotolo di frittata al tonno
La ricetta sfiziosa del rotolo di frittata al tonno (e maionese) basa il segreto del suo successo su un buon compromesso: l'incontro tra il gusto deciso del tonno e quello delicato della maionese da un lato, e la forma accattivante e diversa dal solito dall'altro. Preparate una classica frittata facendola cuocere al forno in una teglia rettangolare. Una volta cotta, farcite ed arrotolate, quindi tagliate a fette e servite.
Spiedini di frittate colorate
Un'idea appetitosa ed accattivante pronta ad accontentare tutti i gusti é¨ costituita dagli spiedini di frittate colorate. Si prepara suddividendo il composto di base in diverse ciotole ed unendo, ad ognuna, un ingrediente diverso. Ottimi per un pranzo o una cena poco impegnativi, si prestano in maniera ideale ai buffet.
foto e articolo preso online
