... il melograno
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... prodotto prezioso fin dall'antichità.
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Essendo una piccola regione soprattutto collinare (45%) e montuosa (55%), i vigneti sono collocati per la metà in collina e per la metà in zone montuose. La superficie totale di vitigni é¨ di circa 8000 ettari, soprattut…
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Per capire come fare il caciocavallo e scoprire qual è¨ la sua storia bisogna partire dalle sue origini e dal suo nome. Stiamo parlando di un formaggio stagionato a pasta filata, che nasce nel Mezzogiorno e di cui si han…
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..con la sua la forma di mela e l'interno ricco di bontà
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Sempre vedendo il Molise ecco la quinta e ultima parte l'Abc della cucina molisana.
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Sempre vedendo il Molise ecco la querta parte l'Abc della cucina molisana.
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Sempre vedendo il Molise ecco la terza parte l'Abc della cucina molisana.
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Sempre vedendo il Molise ecco la seconda parte l'Abc della cucina molisana.
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Una cucina robusta e ricca, fatta di sapori ancora autentici. éˆ la gastronomia del Molise, una regione piccola ma che offre una grande varietà di prodotti. Per la rubrica sulle tradizioni regionali oggi scopriamo l'Abc …
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I crioli con le noci sono un piatto molto sfizioso, tipico soprattutto della zona di Campobasso. Gli ingredienti del condimento sono semplici ma si sposano molto bene e si compensano grazie alle loro diversità: il baccal…
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Le castagne sono un frutto salutare, ricco di sali minerali e, soprattutto, di potassio e di fibre. Raccoglierle sotto gli alberi, é¨ uno sport facile da praticare, che pué² coinvolgere tutta la famiglia.
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