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Gastronomia Ricette 18/10/2019

Crioli con le noci

Autore: Claudio Varriano · Isernia (Isernia) · Visite: 23558

I crioli con le noci sono un piatto molto sfizioso, tipico soprattutto della zona di Campobasso. Gli ingredienti del condimento sono semplici ma si sposano molto bene e si compensano grazie alle loro diversità: il baccal…

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Gastronomia Ricette 17/10/2019

Le Ricette Molisane Caggiunitte alle Castagne

Autore: Claudio Varriano · Isernia (Isernia) · Visite: 18309

Le castagne sono un frutto salutare, ricco di sali minerali e, soprattutto, di potassio e di fibre. Raccoglierle sotto gli alberi, é¨ uno sport facile da praticare, che pué² coinvolgere tutta la famiglia.

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Ambiente Ambiente 15/10/2019

Il castagno di località le Cupe e per Sant'Egidio a Bojano

Autore: Claudio Varriano · Isernia (Isernia) · Visite: 19861

Nell'ambito del censimento degli Alberi monumentali del Molise nella provincia di Campobasso, il vecchio Castagno in località le Cupe si conosce da tempo. Dei castagni e del Matese c'é¨ un bel binomio legato alla storia …

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Gastronomia Ricette 15/10/2019

Salame di noci del Molise

Autore: Claudio Varriano · Isernia (Isernia) · Visite: 19104

Il salame di cioccolato o salame turco é¨ un dolce freddo che pué² essere preparato in tanti diversi modi, il risultato é¨ sempre ottimo: l'unione del cioccolato con la frutta secca o i biscotti sbriciolati é¨ eccezional…

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Gastronomia Ambiente 14/10/2019

Mela Limoncella del Molise

Autore: Claudio Varriano · Isernia (Isernia) · Visite: 21803

In questa regione si pué² raccogliere una testimonianza della diversità della melicoltura storica italiana e in particolare di quella che caratterizzava le aree interne dalle Marche alla Puglia. La mela in questione é¨ l…

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